Receita do caderno
Mousse de salmão
Ingredientes: 1/2 xícara chá de creme de leite sem soro 2 xícara chá de maionese light 1/2 xícara chá de água quente 1 colher sopa de suco de limão 1 colher...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar uma panela com água para esquentar; antes que a água comece a ferver abaixe o fogo
- e acrescentar o filé de salmão. Cozinhar por 8 minutos ou até que a carne fique cozida,
- porém macia. Reservar o peixe e desprezar a água. Dissolver a gelatina em a água quente
- (1/2 xícara). Colocar todos os ingredientes, menos a gelatina, no liquidificador e bater
- por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo. Acrescentar a gelatina dissolvida e bater
- por mais alguns segundos. Retirar a mousse do liquidificador e colocar em uma forma para
- pudim. Levar à geladeira por no mínimo 6 horas ou até que a mousse fique consistente.
- Desenformar sobre um prato.
