Mousse de salmão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 6 colher chá de gelatina em pó sem sabor
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 colher sopa de cebola
- 5 colher sopa de água
- 400 gramas de salmão defumado
- 1 dente de alho amassado
- 300 ml de creme de leite
- 1/4 de litro de leite
- 4 claras em neve
🔥 Modo de Preparo
Levar o salmão ao fogo para cozinhar. Retirar a pele. Bater, no liquidificador, com o
leite, a cebola, o alho, a pimenta, a manteiga e o sal. Misturar o creme de leite, as
claras em neve e a gelatina (préviamente hidratada e derretida). Mexer delicadamente.
Forrar uma forma untada com óleo, colocar a mousse e levar para gelar. Desenformar sobre
uma travessa e decorar com salada verde.
