Muffim de amora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 3/4 de xícara de chá de amora fresca ou congelada (sem descongelar) se preferir, use maçã sem casca e picada
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de chá de iogurte natural desnatado
- 2 xícara de chá de farelo de aveia
- 1/4 de xícara de chá de açúcar light
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 clara levemente batida
- Margarina light
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, adicione o farelo de aveia, o açúcar, o fermento e o bicarbonato. À parte, misture o iogurte, o suco, os ovos e o óleo. Junte as duas misturas - a do farelo e a do iogurte. Mexa bem. Adicione as amoras. Unte fôrmas para muffins com a margarina. Encha-as com a mistura até 1/3 de sua capacidade. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos (espete um palito no muffin para verificar se a massa está seca). Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente. Pode ser guardado na geladeira ou no congelador.Rendimento: 12 muffins
