Muffin de baunilha
🛒 Ingredientes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3/4 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de creme de leite light
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno à temperatura média. Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve. Bata na batedeira. com o batedor de âncora, a manteiga e o açúcar na velocidade média por 3 minutos, até ficar claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, e em seguida a essência de baunilha. Com a batedeira na velocidade baixa, adicione 1/3 dos ingredientes secos peneirados, até que fique homogêneo. Acrescente metade do creme de leite, a outra parte dos ingredientes secos, e o creme de leite restante, até que fique novamente homogêneo. Na assadeira de muffins untada, encha 3/4 de cada forminha e use as costas de uma colher para alisar a superfície. Asse em forno baixo por cerca de 25 minutos, ou até que, enfiando um palito nos muffins, ele saia limpo.Rendimento: 12 unidades
