Receita do caderno
Muqueca de galinha
Ingredientes: 3 colher sopa de azeite 1 maço de cheiro verde 8 tomates sem pele vinha de alho cebola 1 galinha 1 limão pimenta 1 coco sal
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 10 separados
Modo de preparo
- Matar a galinha e cortar em pedaços, colocando-os em vinha de alho. Colocar numa panela oazeite, a cebola, os tomates, o cheiro verde, o caldo de limão, sal e pimenta. Deixarrefogar muito bem e juntar os pedaços de galinha. Vá mexendo até a galinha ficarempregnada de gosto dos temperos. Vá juntando água aos poucos e deixar a galinhacozinhar. Depois, retirar a panela do fogo e, logo que o calor lhe permitirem tirar osossos, picando a carne em pedaços grandes. Voltar à panela, juntar o leite do coco,extraído sem água, e servir.
