Muquema
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de massa de tomates
- 1 xícara de azeite
- 2 folhas de louro
- 1 quilo de peixe
- 4 pimentinhas
- 5 cebolas
- 4 tomates
- 1 pimentão
- 3 limões
🔥 Modo de Preparo
Limpar o peixe, temperar com 1 colher de sal e o sumo de um limão. Arrumar num prato
pirex untado com manteiga; camadas alternadas de peixe, cebola, pimentão, tomate,
pimenta, massa de tomate e sal. Despejar o azeite por cima desses ingredientes; tampar o
prato pirex e levar ao fogo, para cozinhar. Sacuda o prato, de vez em quando para ficar
bem misturado.
