Músculo à Italiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
Avalie
3.9
/ 5
216 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de músculo em cubos
- 2 xícaras de chá de vinho branco seco
- 1 xícara de chá de água fervente
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de conhaque
- 1 tablete de caldo de carne
- 3 cebolas picadas
- 2 dentes de alho
- pimenta do reino
- 3 tomates picados
- 1 folha de louro
- sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, refogue a carne na manteiga. Junte a cebola e o alho, tempere com sal, pimenta e misture bem. Acrescente o conhaque e deixe flambar. Espere o fogo apagar e acrescente o tomate, o louro, o vinho e o caldo de carne dissolvido na água. Deixe cozinhar por 40 minutos com a panela tampada. Adicione a salsa, as azeitonas e o creme de leite. Misture bem.
Rendimento: 4 porções
