Músculo ao molho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de cheiro-verde picado
- 3 colher sopa de azeite
- 3 xícara chá de água
- 1 quilo de músculo em pedaços
- 2 cubos de caldo de picanha
- Polenta para acompanhar
- 2 dentes de alho picados
- 4 tomates picados
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, colocar o azeite, a cebola, o alho e deixar fritar por 5
minutos ou até dourar levemente. Acrescentar o músculo, os pedaços do caldo de picanha
e deixar refogar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos. Juntar a água, tampar a
panela e levar ao fogo por 25 minutos depois de pegar pressão. Abra a panela, juntar o
tomate, o cheiro-verde e deixar cozinhar com a panela aberta por mais 10 minutos ou até
formar um molho e a carne estar macia. Sirva acompanhado de polenta.
