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Receita do caderno

Músculo assado

Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de músculo numa peça só 2 tomates sem pele e sem sementes picados 3 tabletes de caldo de carne esfarelados 2 dentes de alho...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Amarre a carne com um barbante, para ficar com formato de assado e doure-a numa panela de
  2. pressão, na manteiga preaquecida. Junte todos os temperos, e água fervente o suficiente
  3. para cobrir a carne. Tampe a panela e deixe em fogo baixo. Quando estiver macia tire a
  4. pressão e deixe em fogo baixo até formar um caldo grosso. Sirva com legumes passados na
  5. manteiga e salsinha picada.

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