Músculo assado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de músculo numa peça só
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 3 tabletes de caldo de carne esfarelados
- 2 dentes de alho amassados
- 1 maço de cheiro verde
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher e meia de manteiga
- 1 folha de louro
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Amarre a carne com um barbante, para ficar com formato de assado e doure-a numa panela de
pressão, na manteiga preaquecida. Junte todos os temperos, e água fervente o suficiente
para cobrir a carne. Tampe a panela e deixe em fogo baixo. Quando estiver macia tire a
pressão e deixe em fogo baixo até formar um caldo grosso. Sirva com legumes passados na
manteiga e salsinha picada.
