Músculo com ervilhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de manteiga
- 2 xícara chá de água fervente
- 1 e 1/2 quilos de cane tipo músculo em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 latas de ervilha escorrida
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 lata de creme de leite
- Cebolinha para decorar
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, fritar a carne na manteiga, aos poucos. Juntar a cebola e refogar.
Adicionar a farinha de trigo, o louro, sal, pimenta-do-reino e o caldo de carne dissolvido
na água. Tampar e deixar cozinhar por 35 minutos. Retirar do fogo, deixar sair a pressão
e abra. Se a carne ainda estiver dura, adicionar mais água e volte ao fogo, destampada
até secar. Adicionar as ervilhas, o creme de leite e misturar. Colocar em um refratário,
decorar com cebolinha e servir em seguida.
