Músculo com ervilhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de músculo em pedaços
- 1 e 1/2 cubos de caldo de carne dissolvido em água quente
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de ervilhas frescas
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 cebolas grandes picadas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 ml de creme de leite
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Numa panela de pressão, derreter a margarina e fritar a carne aos poucos. Juntar as
cebolas e refogar bem. Temperar com sal, pimenta e polvilhar a farinha. Acrescentar o
caldo de carne aos poucos, mexendo sempre. Colocar o louro e cozinhar por 40 minutos, ou
até que a carne esteja macia. Se necessário, juntar mais água quente. Adicionar as
ervilhas e cozinhar por mais alguns minutos. Misturar o creme de leite e retirar do fogo
antes de ferver.
