Músculo desfiado com minibatata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de músculo
- 6 folhas de laranjeira partidas ao meio
- 3 colheres de sopa de óleo
- 16 mini-batatas sem casca
- Sal à gosto
- Para Acompanhar:
- Salada de folhas
🔥 Modo de Preparo
Elimine as aparas de carne. Coloque numa panela de pressão com óleo bem quente. Frite por 5 minutos, ou até dourar de maneira uniforme. Acrescente o caldo de carne, as folhas de laranjeira e o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até a carne ficar bem macia. Retire do fogo. Elimine a pressão e abra a panela. Incorpore as mini-batatas e deixe cozinhar por mais 10 minutos, ou até as batatas ficarem macias. Retire do fogo. Desfie a carne e distribua nos pratos com as mini-batatas. Sirva com salada de folhas e decore com salsinha. Aproveite o caldo do cozimento da carne para preparar arroz ou sopas.
Rendimento: 4 porções
