Músculo marinado com zimbro e azeite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
Avalie
4.5
/ 5
750 votos
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de músculo
- 1 talo de salsão com as folhas verdes
- 1 garrafa de vinho vinho tinto seco
- Azeite de oliva extravirgem
- Louro a gosto
- 2 cebolas
- Zimbro
- sal
🔥 Modo de Preparo
Amarrar a carne com um barbante e colocar num recipiente com as cebolas, o salsão, o
louro e o zimbro. Cobrir com o vinho. Deixar a carne marinar por aproximadamente 7 horas.
Retirar a carne, escorrer e dourar numa frigideira com um pouco de azeite. Colocar a carne
numa assadeira e levar ao forno por 2 horas. Regar a carne com o líquido e as ervas da
marinada. Retirar a carne, fatie e salgar. Coar o molho, acertar o sal e cobrir os filés.
Servir imediatamente.
