Receita do caderno
Músculo marinado com zimbro e azeite
Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de músculo 1 talo de salsão com as folhas verdes 1 garrafa de vinho vinho tinto seco Azeite de oliva extravirgem Louro a gosto 2...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Amarrar a carne com um barbante e colocar num recipiente com as cebolas, o salsão, o
- louro e o zimbro. Cobrir com o vinho. Deixar a carne marinar por aproximadamente 7 horas.
- Retirar a carne, escorrer e dourar numa frigideira com um pouco de azeite. Colocar a carne
- numa assadeira e levar ao forno por 2 horas. Regar a carne com o líquido e as ervas da
- marinada. Retirar a carne, fatie e salgar. Coar o molho, acertar o sal e cobrir os filés.
- Servir imediatamente.
Continue pela cozinha
Coelho à Camponesa: Receita Rústica e Saborosa
120 min · 4 a 6 porções
Coelho Recheado Gramense: Receita Clássica para Ocasiões Especiais
220 min · 6 porções
Carne Moída Indiana Gratinada com Banana e Queijo
40 min · 2 porções iguais do preparo completo