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Receita do caderno

Músculo recheado

Ingredientes: 1 quilo de músculo num único pedaço 2 colheres de sopa de bacon picado 10 azeitonas verdes sem caroço, picadas 1 colher de chá de orégano 1...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Temperar a carne com vinagre, sal, o alho amassado e o louro. Rechear com o bacon, a
  2. azeitona, a cenoura picada, o orégano, o gengibre e o cheiro-verde. Colocar o óleo numa
  3. panela de pressão e dourar a carne de todos os lados. Juntar as cebolas picadas.
  4. Acrescentar o molho, o cubo de caldo e a água. Tampar a panela por 20 minutos em fogo
  5. baixo. Servir a carne fatiada.

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