Musse de bacalhau com creme de ervas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
Avalie
4.7
/ 5
556 votos
🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 4 horas
- Fácil
- 3 colher sopa de ervas variadas
- 3 colher sopa de margarina
- 1 xícara chá de creme de leite
- 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço em rodelas
- 200 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1 pimentão verde sem pele e sem sementes pícado
- sal e pimenta-malagueta em flocos a gosto
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Untar forminhas de empada com a margarina e reservar. Colocar o bacalhau no processador.
Juntar as gemas, uma a uma, e bater bem. Com um batedor manual, bater metade do creme de
leite e misturar ao peixe. Colocar o pimentão e temperar com metade das ervas, sal e
pimenta. Preencher as forminhas com esse creme e assar no forno em banho-maria, em
temperatura média, por 30 minutos. Colocar o creme de leite restante no liquidificador e
juntar as ervas restantes. Bater bem e temperar com mais sal e pimenta. Levar ao fogo para
aquecer um pouco. Desenformar as musses e servir com o molho de ervas e a azeitona.
