Receita do caderno
Musse de Bacalhau com creme de tomate Seco
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 8 horas e 20 minutos Fácil 1 xícara chá de pimentão amarelo sem pele e sem sementes em cubos 1 xícara chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar o bacalhau no processador e processar bem. Colocar numa tigela com o queijo, o
- creme de cebola, sal, a pimenta, o pimentão, o cheiro-verde, o leite e o creme de leite
- com o soro. Misturar bem. Juntar as claras e mexer delicadamente. À parte, hidratar a
- gelatina na água e despejar na mistura. Temperar com sal e pimenta. Mexer com cuidado e
- transferir para uma forma de buraco no meio untada com água. Levar à geladeira por 8
- horas ou até endurecer. Bater no processador o creme de leite com o tomate seco. Servir
- com a musse.
