Receita do caderno
Musse de bacalhau e cenoura
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 8 horas e 30 minutos Fácil 6 colher sopa de gelatina branca 1 e 1/2 xícara chá de maionese 1 xícara chá de água...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 14 separados
Modo de preparo
- Aferventar o bacalhau. Escorrer, remover a pele e as espinhas. Ralar a cenoura e a cebola
- no ralo grosso e reservar. Dissolver a gelatina em 3 colheres sopa de água morna.
- Deixar hidratar por 5 minutos e misturar ao restante da água fria. Reservar. Numa tigela
- grande misturar o bacalhau reservado, a cebola, a azeitona, a maionese, a gelatina e mais
- da metade da cenoura. Temperar com sal e pimenta. Misturar bem. Untar com azeite uma forma
- de bolo inglês e colocar a cenoura restante. Despejar a mistura de bacalhau na forma com
- cuidado e levar à geladeira por 8 horas ou até endurecer. Desenformar a musse e servir
- com as folhas de alface.
