Namorado ao molho de whisky
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher sopa de manteiga sem sal
- 2 xícara chá de creme de leite fresco
- 1/3 xícara chá de whisky
- 2 xícara chá de água
- 240 gramas / 2 postas de peixe namorado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Suco de 1/2 limão grande
- 1/2 cebola sem a casca
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Temperar as postas de peixe com sal, pimenta, suco de limão e reservar. Colocar creme de
leite, água, cebola, folha de louro em uma panela, levar ao fogo, deixar ferver,
acrescentar as postas de peixe, cozinhar por 12 minutos, retirar e reservar. Retirar 3
xícaras do líquido que cozinhou o peixe, colocar em uma panela pequena, acrescentar
whisky, aceto balsâmico, levar ao fogo baixo e deixar cozinhar por 15 minutos. Retirar do
fogo, acrescentar a manteiga mexendo vigorosamente e prove sal e pimenta. Colocar o molho
sobre as postas do peixe e servir imediatamente.
