Namorado grelhado comalho e pinhole
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
Avalie
4.4
/ 5
544 votos
🛒 Ingredientes
- 5 colher de pinholes ( castanha, nozes ou amêndoas)
- 6 colher de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 8 dentes de alho em lâminas
- 6 filés médios (com pele)
🔥 Modo de Preparo
Temperar os filés com sal e pimenta. Reservar. Levar ao fogo uma frigideira com os
pinholes,sem parar de mexer,por 5 minutos,ou até dourar. (reservar), Em outra frigideira
grande e grossa,aquecer 2 colheres de azeite, dispor 3 filés a grelhe-os dos dois lados
até dourar.Retirar os filés e mantenha-os aquecidos. Colocar mais 2 colheres de azeite e
grelhe os outros filés. Retirar do fogo e reservar. Na mesma frigideira,colocar o
restante do azeite, o alho, frite, mexendo de vez em quando até dourar. Misturar os
pinholes e retirar do fogo. Colocar os filés nos pratos, salpicar a mistura de pinholes e
alho e servir a seguir. Acompanha bem um arroz branco, purê de mandioquinha salsa ou
purê de batata e um bom vinho branco seco.
