Receita do caderno

Nhoque

Ingredientes: 600 gramas de batatas cozidas sem cascas com água e sal e espremidas quente Fio de azeite e sal para colocar na água do cozimento dos nhoques 2...

Seja o primeiro a avaliar

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Ir para a receita ↓

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 9 separados

600 gramas de batatas cozidas sem cascas com água e sal e espremidas quenteFio de azeite e sal para colocar na água do cozimento dos nhoques2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado finoFarinha de trigo para polvilhar quando fizer os nhoques2 litros de água (para cozinhar os nhoques)1 colher de sopa de farinha de trigo1 colher de sopa de manteigaSal e pimenta síria à gosto1 ovo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misture as batatas, ainda quentes, o ovo, o queijo parmesão, o sal, a pimenta e a manteiga. Junte a farinha. Coloque sobre uma superfície enfarinhada e vá polvilhando farinha, amassando e misturando. Fica uma massa mole. Pegue a massa aos poucos, faça rolinhos compridos e corte pedaços de 1 cm. Enrole cada um na espessura do dedo polegar. Forre uma forma de alumínio com um guardanapo. Coloque as bolinhas de nhoque. Cozinhe os nhoques em água fervente com um fio de azeite até subirem. Coloque no prato e despeje o molho.

Como ficou a sua receita?

Avalie de 1 a 5 estrelas.

0 / 5

0 votos

Nhoque

Ingredientes

Modo de preparo

Como ficou a sua receita?

Continue pela cozinha

Receita de Espaguete com Torresmo Crocante e Molho

Panquecas de Carne Moída, Brócolis e Bechamel no Micro-ondas

Receita de Nhoque de Batata Doce com Canela Caseiro

Nhoque com Molho de Tomate Caseiro: Receita Fácil e Rápida