Nhoque com Recheio de Carne Moída e Mussarela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 350 gramas (13 colher de sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 20 gramas de queijo ralado
- 20 gramas de margarina
- 1 quilo de batata
- 2 ovos inteiros
- Recheio:
- 140 gramas de tiras finas de mussarela
- 140 gramas de carne moída temperada
- 280 gramas de requeijão
🔥 Modo de Preparo
Juntar todos os ingredientes numa tigela e misturar até obter uma massa homogêne e
consistente.
Montagem:
Cortar a massa em quadradinhos de 25 gramas. Forrar o suporte da montagem e as mãos com a
farinha. Achatar os quadradinhos com as mãos e abrir a massa deixando-a com uma espessura
média. Colocar o recheio escolhido no centro da massa aberta e enrole a massa fechando o
bolinho. É importante ter cuidado com as pontas para que o recheio não escape. Cozinhar
por aproximadamente 3 minutos em água fervente. Ao servir, acrescentar um molho de sua
preferência.
