Nhoque Cremoso com Molho de Pimentão e Manjericão Fácil
"Prepare um delicioso Nhoque Cremoso com Molho de Pimentão e Manjericão fresco em minutos! Uma receita fácil e saborosa para surpreender a todos. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 700 g de nhoque de batata semipronto
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 pimentão vermelho grande
- 4 folhas de manjericão fresco
- 1 dente de alho pequeno
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
Ferva uma panela grande com água e uma pitada de sal para cozinhar o nhoque.
Lave e seque as folhas de manjericão. Descasque e pique finamente o dente de alho.
Escalde o pimentão vermelho em água fervente por 2-3 minutos. Retire-o, descarte a pele e as sementes, e pique em pedaços grosseiros.
No processador de alimentos ou liquidificador, adicione o pimentão picado, o alho, o manjericão e o queijo parmesão ralado. Triture bem até obter uma pasta.
Acrescente uma pitada de sal e bata novamente em velocidade máxima por alguns segundos, até o creme ficar homogêneo.
Adicione o azeite de oliva e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Bata mais um pouco para incorporar. Reserve o creme.
Quando a água estiver fervendo, adicione o nhoque de batata. Assim que os nhoques subirem à superfície (geralmente em 2-3 minutos), retire-os com uma escumadeira.
Transfira o nhoque cozido para uma travessa e tempere imediatamente com o creme de pimentão e manjericão reservado. Sirva quente.
