Receita do caderno
Nhoque da Sorte
Ingredientes: 1 quilo de batatas descascadas e cozidas em água e sal 1 colher de sopa de margarina 2 colheres de chá de sal 2 xícaras de amido de milho óleo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Passe as batatas ainda quentes no espremedor. Acrescente a margarina, o ovo, o sal e amasse. Junte aos poucos o amido de milho e misture bem. Sobre uma mesa enfarinhada, faça cordões com a massa na espessura de um dedo e corte em pedaços com cerca de 2 cm. Cozinhe os nhoques, aos poucos, em 6 xícara chá de água fervente com sal e óleo. Retire com uma escumadeira quando subirem à superfície. Coloque numa travessa e cubra com o molho de sua preferência.
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