Receita do caderno
Nhoque de arroz
Ingredientes: 1 xícara chá de farinha de trigo 2 xícara chá de arroz cozido 2 colher sopa de salsa 2 colher sopa de óleo 1 colher chá de sal 300 ml de água...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater no liqüidificador o arroz e a água com o ovo e a salsa. Colocar a massa numa panela e levar ao fogo. Juntar a farinha de trigo, a noz-moscada, a canela, o orégano e o sal. Cozinhar até soltar do fundo da panela. Sobre uma superfície enfarinhada, enrolar e cortar os nhoques. Cozinhar aos poucos em água e óleo. Retirar quando subirem à superfície. Colocar o molho de tomate bem quente, polvilhar com o queijo ralado, decorar com o manjericão e servir em seguida.
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