Nhoque de aveia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 500 gramas de ricota fresca amassada
- 3 colheres de sopa de margarina sabor azeite
- 1 xícara de chá de aveia em flocos finos
- Água o necessário para cozinhar
- Sal à gosto
- Molho:
- 5 tomates grandes, sem pele, sem sementes e picados
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão light ralado
- 1 xícara de chá de margarina sabor azeite
- 1/2 xícara de chá de cogumelo fatiado
- 10 folhas de manjericão picadas
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente, misture a ricota, a aveia e a margarina sabor azeite até obter uma massa homogênea que solte das mãos. Em seguida forme rolos de 1,5 cm de espessura e corte em pedaços de 1 cm. Então distribua os nhoques em uma assadeira e reserve. Enquanto isso, em uma panela grande, ferva a água com sal e coloque, aos poucos, os nhoques. Quando subirem à superfície retire com o auxílio de uma escumadeira e coloque numa travessa.
Molho:
Refogue os tomates na margarina sabor azeite por 5 minutos. Depois, adicione os cogumelos e o manjericão, e despeje o molho sobre a massa. Por fim, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
