Nhoque de batata doce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 3 batatas doce grande
- Noz moscada
- Canela
- Farinha
- 1 ovo
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as batatas, depois de cozidas esmagar com um garfo ou passar pelo espremedor
deixar esfriar. Depois de frio acrescentar o ovo batido, sal a gosto, noz moscada a gosto
e canela a gosto, vá acrescentando farinha até dar o ponto que não gruda nas mãos.
Enrolar tiras finas cortar em pedaços de mais ou menos um 1 cm forme o nhoque (com a
ajuda do dedo indicador dê uma pressionada na massa). Colocar uma panela de água com uma
pitada de sal e um filete de azeite para ferver. Depois que ferver colocar os nhoques e
cozinhar por mais ou menos 30 minutos ou até ficar al dente. Escorrer e servir com molho
de sua preferência e queijo ralado a gosto.
