Receita do caderno

Nhoque de batatas

Ingredientes: 2 xícara chá de farinha de trigo 1 colher sopa de manteiga 1 e 1/2 quilos de batatas cozidas e passadas pelo espremedor 2 gemas 1 ovo

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 5 separados

2 xícara chá de farinha de trigo1 colher sopa de manteiga1 e 1/2 quilos de batatas cozidas e passadas pelo espremedor2 gemas1 ovo

Vamos cozinhar

Misturar todos os ingredientes. Fazer rolos e cortar o nhoque do tamanho que desejar. Numa
panela com água fervendo, vá despejando os pedaços, mais ou menos um prato de cada vez,
e deixar até que o nhoque suba a superficie da água. Retirar com uma escumadeira para
escorrer e vá colocando numa travessa e temperando com molho de tomates.

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