Receita do caderno

Nhoque de colher

Ingredientes: 3 colher sopa de queijo parmesão ralado 3 a 4 batatas grandes cozidas Farinha de trigo Sal a gosto 2 ovos Água

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

No liquidificador; bater os ovos, as batatas, o sal, o queijo ralado, colocando a água e
a farinha de trigo aos poucos até obter uma consistência que dê para tirar as colheradas.
Em uma panela com água fervente com sal e óleo, ir colocando as colheradas, quando
subir, está cozido. Ir tirando e colocando em uma refratária, adicionar um belo molho de
tomate e polvilhar com queijo parmesão. Vai muito bem com frango assado.

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