Nhoque de inhame
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de inhame cozido e amassado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado fino
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de leite de coco
- 1 lata de molho de tomate
- 50 gramas de manteiga
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o inhame com o leite de coco, a manteiga, o queijo ralado, a farinha de trigo e sal. Amasse até soltar das mãos. Faça rolinhos de 1,5cm de espessura e corte nhoques de 2cm. Cozinhe em água fervente até subir à superfície, escorra e sirva com o molho de tomate aquecido. O nhame, também conhecido como cará, é rico em proteínas, amido e vitaminas do complexo B. Possui valor nutritivo superior ao da batata.
Rendimento: 4 porções
