Receita do caderno
Nhoque de Mandioca
Ingredientes: 1 quilo de mandioca cozida 2 colheres de sopa de manteiga Molho bolonhesa Queijo ralado 2 gemas
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Modo de preparo
- Cozinhe a mandioca na água e sal e passe em um espremedor. Junte as gemas, a manteiga e amasse bem. Faça os nhoques e cozinhe em bastante água fervente com sal, até que subam a superfície. Coloque em uma travessa, cubra com molho a bolonhesa e polvilhe com queijo.



