Nhoque de mandioquinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de mandioqunha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 gramas de farinha de trigo
- Água suficiente para cozinhar
- Molho de sua preferência
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Descasque a mandioquinha, pique e cozinha. Em seguida, escorra a água e passe o legume no processador. Feito isso, despeje o purê obtido em um recipiente e adicione as gemas, a manteiga e a farinha de trigo. Amasse bem até formar uma massa homogênea. Então, faça rolinhos com a massa obtida. Passe pela farinha e corte em pedaços de 2 cm, levando para cozinhar em água bem quente, retirando assim que estiver cozido. Sirva com o molho de sua preferência.
Rendimento: 5 porções
