Receita do caderno
Nhoque de massa cozida
Ingredientes: 2 colher de manteiga ou margarina 2 xícara de farinha de trigo 2 xícara de água 6 batatas grandes cozidas e espremidas Molho de tomate pronto...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar numa panela a água e a manteiga e o sal. Quando ferver, colocar a farinha de uma
- só vez, mexendo sem parar até formar uma bola. Juntar a batata e continue mexendo até
- formar uma massa homogênea. Quando amornar, juntar o queijo ralado e o ovo. Amassar bem
- com as mãos. Fazer os nhoques. Cozinhar em água quente, como o tradicional até boiar na
- superfície ou colocá-los direto numa travessa untada, despejar o molho pronto por cima.
- Polvilhar parmesão e levar ao forno.
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