Nhoque de milho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
Avalie
3.9
/ 5
597 votos
🛒 Ingredientes
- 4 colher sopa de farinha de trigo
- 1 gema de ovo (sem a pele)
- Queijo parmesão ralado
- 6 espigas de milho
- 3 copos de leite
🔥 Modo de Preparo
Lavar e tirar os pelos das espigas de milho. Cortar os grãos em uma vasilha. Bater no
liquidificador com os 3 copos de leite. Juntar as 4 colheres sopa de farinha de trigo.
Bater tudo junto e depois coar em uma peneira fina. Levar ao fogo brando, mexendo sempre
para não embolar. Colocar em um refratário para esfriar. Acrescentar uma gema sem a
pele. Mexer com as mãos (untadas de farinha de trigo). Enrolar em canudinhos compridos
com as mãos untadas em farinha de trigo. Cortar em tamanhos de nhoque e jogar na água
fervendo como se fosse um nhoque comum. Molho a gosto. Polvilhar com queijo parmesão e
levar ao forno. Deixar o tempo suficiente para dourar.
