Nhoque de pão

Modo de preparo

1. Quebrar e deixar o pão de molho no leite. Deixar molhar, coar e espremer bem. Dourar o
2. bacon no azeite quente. Escorrer e reservar. Numa tigela, misturar o pão, 3 colheres
3. (sopa) de farinha de trigo, os ovos, 2 colheres sopa de queijo ralado, a salsa e o bacon
4. escorrido. Reservar alguns para decorar. Formar bolinhas do tamanho do ovo de codorna.
5. Ferver bastante água salgada e colocar os nhoques enfarinhados. Quando subirem à tona,
6. retirar com escumadeira. Temperar com a manteiga derretida e o resto do queijo ralado.
7. Decorar com o bacon e salsinha.