Nhoque de Pão à Bolonhesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 12 fatias de pão de forma
- 1 colher sopa de noz moscada
- 3 colheres sopa de azeite
- 2 colheres sopa de salsinha
- 2 colheres sopa de cebolinha
- pimenta do reino
- 3 dentes de alho
- água gelada
- 1/2 cebola
- 2 ovos
- sal
- Molho:
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 3 colheres sopa de azeite
- 1/2 quilo de carne moída
- 1 sachê de caldo de carne
- 1/2 litro de molho de tomate
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- pimenta
- sal
🔥 Modo de Preparo
Pique o pão em pedaços bem pequenos (pode usar com a casca). Junte o azeite, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta, a noz moscada. Acrescente também a cebola e o alho que foram processados juntos. Aos poucos, acrescente a água gelada para umedecer e dar liga. Faça bolinhas médias e cozinhe em água quente. Sirva com caldo de frango (uma sopa) ou com molho de tomate.
Molho:
Aquecer o azeite e refogar a cebola, o alho e a carne. Temperar com sal, pimenta e o sache de caldo de carne e acrescentar o molho de tomate. Deixar ferver por 5 minutos. acrescentar a salsinha.
