Nhoque de ricota
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- Farinha de trigo para dar liga
- 1 ricota pequena
- 1 maço de espinafre
- sal a gosto
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as folhas de espinafre e bater no liquidificador ate virar um creme. Ralar a
ricota em ralo fino, juntar o ovo, o espinafre e o sal. Colocar a farinha aos poucos
amassando com as mãos até virar uma massa homogênea. Polvilhar uma superfície seca com
farinha fazer rolinhos e cortar do tamanho desejado.
Cozinhar em água fervente e sal. Cobrir em uma travessa com molho branco, polvilhar
queijo ralado e colocar para gratinar em forno médio por 15 minutos.
