Nhoque frito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de batata
- 1 colher sopa bem cheia de farinha de trigo
- 4 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher sopa de manteiga
- 1 ovo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as batatas descascadas em pouca água salgada. Quando estiverem macias, passar
pelo espremedor e colocar numa vasilha, adicionado a farinha de trigo, a manteiga, o ovo
sem bater e o queijo. Misturar bem. Polvilhar a tábua ou a mesa com farinha de trigo e
enfarinhar também as mãos. Formar rolinhos finos, da grossura de um dedo mais ou menos.
Cortar em pedaços de 4 a 5 cm e fritar em gordura bem quente. Arrumar em camadas,
cobrindo cada camada com queijo parmesão e cenoura crua ralados e misturados.
