Receita do caderno
Ninho recheado com bacalhau
Ingredientes: 200 gramas de bacalhau demolhado, limpo e desfiado 6 xícara chá de molho de tomate refogado e temperado 1/2 xícara chá de azeitonas pretas sem...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Passar no processador o bacalhau. Colocar em uma vasilha e juntar a ricota, o sal, a
- pimenta e a salsa. Misturar bem. Rechear os ninhos com essa mistura e reservar. Dourar a
- cebola e o alho no azeite. Acrescentar o molho de tomate. Misturar e cozinhar por 20
- minutos. Adicionar a azeitona e mexer. Num refratário, espalhar uma camada de molho e
- colocar os ninhos recheados. Cobrir com o molho restante e polvilhar com queijo. Cobrir
- com papel-alumínio e levar ao forno em temperatura baixa por 40 minutos. Retirar e
- servir.
