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Receita do caderno

Ninhos de carne

Ingredientes: 200 gramas de carne de vaca moída 200 gramas de carne de porco moída 1/2 xícara de chá de leite morno 1 cebola pequena bem picada Sal e pimenta...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Pique o pãozinho e deixe-o de molho no leite morno. Misture os dois tipos de carne moída com a cebola. Junte o pão amolecido e amasse bem. Tempere com sal e pimenta do reino e adicione o ovo. Amasse um pouco mais e divida em quatro porções. Forme com cada uma delas uma almôndega achatada, tipo hambúrguer, com 1,5cm de espessura. Aqueça o óleo numa frigideira e frite em fogo baixo, dourando de ambos os lados. Sirva logo, com arroz branco e legumes refogados. Para dar mais sabor, antes de fritar envolva cada hambúrguer com uma fatia comprida de toicinho defumado e prenda com um palito.  

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