Noix à New York
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 Big steak de noix (miolo do contra filé) com 2 dedos de espessura
- 2 colheres de sopa de sal grosso
- Molho:
- 1 colher de chá de molho barbecue (molho americano para churrasco)
- 2 dentes de alho descascados e triturados
- 1 xícara (café) de aceto balsâmico
- 1 colher de sopa de molho inglês
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela pequena misture todos os ingredientes do molho e mexa bem. Esfregue sal grosso dos dois lados do steak. Leve-o à grelha da churrasqueira a uma distância de 30cm do braseiro durante 7 minutos de cada lado (com um braseiro forte e bem formado para ele estar ao ponto). Enquanto a carne estiver grelhando, pincele várias vezes com o molho. Use um galho de alecrim fresco como pincel.
Molho:
Misture todos os ingredientes
