Nozinhos Fritos

Modo de preparo

1. Numa panela peneirar a farinha com o fermento. Acrescentar o açúcar, as gemas, a
2. manteiga, o sal e o rum diluído em 1/2 xícara de água. Misturar bem até obter uma massa
3. lisa e homogênea. Cobrir e deixar descansar por 30 minutos. Abrir a massa numa
4. superfície enfarinhada até obter uma espessura fina. Com o auxílio de uma serrilha
5. cortar a massa em forma de triângulos de 5 cm X 10 cm e de retângulos de 4 cm X 10 cm.
6. Fazer cortes no centro dos triângulos e retângulos e passar uma das pontas por esses
7. cortes formando um tipo de nó. Aquecer o óleo e fritar. Secar em papel absorvente.
8. Polvilhar açúcar de confeiteiro e servir.