Receita do caderno
Okaraburger
Ingredientes: Quando você faz o leite de soja em casa na coagem do leite sobra um tipo de bagaço da soja, isso é conhecido como okara e utilizado como carne de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe o okara, deixe esfriar, esprema numa saco de algodão e reserve a água para sopas ou condimentos de legumes. Misture o okara com os temperos e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até dar liga. Os hambúrgueres devem ficar bem durinhos para não desmanchar no óleo. Esquente bem o óleo e frite o Okara poderá ser usado no preparo de pães, bolos e tortas, doces e salgados.
