Okaraburger
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- Quando você faz o leite de soja em casa na coagem do leite sobra um tipo de
- bagaço da soja, isso é conhecido como okara e utilizado como carne de soja.
- Para fazer Okaraburger você precisa de:
- 3 xícaras de okara fresco
- 1 colher de chá de curry ou mostarda óleo de girassol
- 1/2 xícara de cheiro verde e hortelã
- 1 colher de sopa de misso
- 1 xícara de farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o okara, deixe esfriar, esprema numa saco de algodão e reserve a água para sopas ou condimentos de legumes. Misture o okara com os temperos e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até dar liga. Os hambúrgueres devem ficar bem durinhos para não desmanchar no óleo. Esquente bem o óleo e frite o Okara poderá ser usado no preparo de pães, bolos e tortas, doces e salgados.
