Omelete assada de arroz
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de chá de arroz cozido
- 2 tomates cortados em rodelas
- 150 gramas de presunto fatiado
- 150 gramas de mussarela fatiada
- 1 xícara de chá de leite
- 4 colheres de sopa de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 pimentão verde
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o pimentão. Junte o arroz, o sal, a pimenta e a salsa. Desligue o fogo. Aqueça o forno a 200º c. Em um refratário médio, untado coloque a metade do arroz. Distribua uma camada de tomate, de presunto e mussarela. Cubra com o restante do arroz. No liquidificador bata os ovos, o leite e o queijo ralado. Despeje por cima do arroz, polvilhe o orégano e asse por 45 minutos ou até dar uma boa douradinha. Sirva quente.
Pode-se variar o recheio usando legumes com peito de frango bem desfiadinho.
