Receita do caderno

Ossa da Mórdere

Ingredientes: 250 gramas de amêndoas picadinhas (ou amendoim ou avelãs). 420 gramas de açúcar de confeiteiro 100 gramas de claras de ovos 10 gramas de fermento...

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Ingredientes

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250 gramas de amêndoas picadinhas (ou amendoim ou avelãs).420 gramas de açúcar de confeiteiro100 gramas de claras de ovos10 gramas de fermento em pó45 gramas de amido de milho75 gramas de cacau em pó

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e forme um cilindro com a massa sobre uma superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro. Descanse a massa por 15 minutos. Cortar o cilindro em fatias de 1,5 centímetros de espessura. Coloque as fatias em assadeiras untadas e enfarinhadas longe uma das outras. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve ao forno ate endurecerem. Só retire-os da assadeira depois de frios. Guarde-os em latas fechadas.

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