Ossobuco com limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
Avalie
4.7
/ 5
525 votos
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de ossobuco
- 1 colher de sopa de casca ralada de limão
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1/3 xícara de chá de salsa picada
- 1 xícara de chá de vinho branco
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1 dente de alho bem picado
- 1 xícara de chá de água
- Para Empanar:
- Farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Tempere os ossobucos com sal e pimenta-do-reino. Passe pela farinha de trigo para empanar. Derreta a manteiga numa panela de pressão. Junte o alho picado e os ossobucos preparados. Frite até dourar a carne. Acrescente o vinho branco e cozinhe até evaporar. Junte a água e feche a panela de pressão. Depois de ferver, cozinhe por 35 minutos. Abra a panela e acrescente a casca ralada de limão e a salsa picada. Aqueça e sirva.
Rendimento: 4 a 6 pessoas
