Ossobuco com purê de batatas
Ingredientes: 2 quilo de ossobuco 1 quilo de batata 1 colher de (café) de pimenta do reino branca 1 colher de sopa de massa de tomate 4 tomates médios 2...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 2 quilo de ossobuco
- 1 quilo de batata
- 1 colher de (café) de pimenta do reino branca
- 1 colher de sopa de massa de tomate
- 4 tomates médios
- 2 cebolas médias
- Alho e sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Refogue junto o alho e o sal, o tomate, a cebola e a massa de tomate em uma panela de pressão. Coloque as peças de ossobuco uma a uma na panela de pressão e tampe. Deixe em fogo baixo. Assim que começar a ferver marcar 20 minutos. Não é preciso adicionar água, a carne cozinha em seu próprio caldo. Para preparar o purê cozinhe a batata e amasse com sal.
