Receita do caderno
Ostra Gratinada
Ingredientes: 1 colher sopa de farinha de trigo 2 colher sopa de manteiga 100 ml da água onde as ostras foram aferventadas 1 cebola média picada finamente Sal...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aferventar as ostras até que as cascas abram. Refogar a cebola na manteiga e, quando
- dourar, juntar o vinho, deixando-o evaporar. Acrescentar a farinha, o creme de leite e a
- água, mexendo sempre, até deixar o creme liso. Finalizar com o sal e a pimenta. Colocar
- uma colher deste creme em cada ostra e salpicar com queijo parmesão. Levar ao forno para
- gratinar.
