Receita do caderno
Ostras Afrodisíacas
Ingredientes: 12 ostras frescas Gelo triturado Limão Molho: 1 colher sopa de pasta de raiz forte 1 colher chá de cebola bem picada 2 colher sopa de suco de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 12 separados
Modo de preparo
- Para abrir as ostras, colocar uma a uma sobre um pano limpo, colocando o lado mais
- arredondado da ostra para baixo, introduzir uma faca pequena no meio da concha para
- separar as metades, torcer a faca para fazer pressão na concha e assim que sentir que a
- pressão aliviou, passar a faca em torno da concha para cortar o músculo da ostra.
- Retirar a parte superior da concha preservando o liquido da ostra na concha inferior.
- Arrumar as ostras no meia concha sobre uma camada de gelo triturado e colocar limão.
- Molho:
- Bater bem os ingredientes em um liquidificador, coar em uma peneira fina, colocar em uma
- molheira e servir à parte.
