Ostras com linguado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 24 ostras
- 1 linguado grande
- miolo de pão amanhecido
- pimenta
- manteiga
- salsinha
- sal
🔥 Modo de Preparo
Lavar e limpar bem o linguado, tirando bem as escamas porque é um peixe com muita
viscosidade. Temperar com sal e limão e, depois, levar a cozinhar em água temperada com
casca de limão e um grãozinho de pimenta. Abrir as ostras, retirar o marisco e levar a
cozinhar no líquido que largaram ao sair. Depois de cozido o linguado, colocar em uma
travessa e rodear com as ostras temperadas com sal e pimenta. Esfarelar o miolo de pão e
fritar na manteiga. Despejar sobre o linguado, juntamente com a salsinha.
