Ovos Nevados
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de adoçante de forno e fogão
- 1 colher de sopa cheia de amido de milho
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 1 pedaço de casca de limão
- 1/2 litro de leite desnatado
- 3 claras em neve
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo o leite, temperado com a casca de limão, a baunilha e o adoçante. Bater as
claras em neve e cozinhar no leite às colheradas. Conforme estiverem cozidas, colocar em
taças individuais ou numa compoteira. Após cozinhar toda a clara, numa tigelinha,
misturar as gemas peneiradas, o amido de milho e um pouquinho de leite para dissolver, abaixar
o fogo do leite e juntar as gemas, mexer para que se dissolver, sem empelotar. Mexer até
engrossar e juntar à compoteira onde estão as claras cozidas.
